Witte asperges zijn heerlijk in een koude salade en combineren goed met ei, een romige dressing en frisse kruiden.
Witte aspergesalade
Witte aspergesalade
Bereidingswijze
01
Schil de asperges zorgvuldig en verwijder de harde onderkant.
02
Kook de asperges in gezouten water 12 tot 15 minuten gaar, giet af en laat volledig afkoelen.
03
Snijd in stukken.
04
Meng mayonaise, crème fraîche en mosterd tot een dressing.
05
Snijd de eieren grof en meng voorzichtig met de asperges en dressing.
06
Werk af met verse kruiden.
Bevat:
Ei
Mosterd
Melk
| Calorieën | 202 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 11 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| Vetten | 14 g |
| Vezels | 5 g |
Geschatte waarden, berekend op basis van standaard voedingswaarden per ingrediënt.
