Een cheesecake in een glas is snel gemaakt en ideaal als je geen complete taart wilt bakken. De combinatie van een knapperige koekjesbodem en romige roomkaasvulling zorgt voor een eenvoudig maar feestelijk dessert.
Cheesecake in een glas
Cheesecake in een glas
Bereidingswijze
01
Maak de koekjesbodem
Verkruimel de koekjes fijn. Smelt de boter en meng deze door de kruimels.
Verdeel het mengsel over de glazen en druk licht aan.
02
Maak de cheesecakecrème
Meng de roomkaas met de mascarpone, poedersuiker en vanillesuiker.
Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het roomkaasmengsel.
03
Vul de glazen
Verdeel de cheesecakecrème over de koekjesbodems.
04
Laat opstijven
Zet de glazen minimaal 1 uur in de koelkast.
05
Werk af
Garneer vlak voor het serveren met vers fruit, fruitcompote of een topping naar keuze.
Tips & notities
Maak de glazen een paar uur vooraf voor een stevigere crème. Gebruik transparante glazen om de lagen mooi zichtbaar te maken. Wissel af met aardbeien, frambozen, blauwe bessen of kersen.
Bevat:
Melk
Gluten
| Calorieën | 736 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 7 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| Vetten | 61 g |
| Vezels | 0 g |
Geschatte waarden, berekend op basis van standaard voedingswaarden per ingrediënt.
