Een eenvoudig laagjesdessert met een knapperige bodem van boterkoekjes, romige kwarkslagroom en verse aardbeien. Ideaal voor een zomerse afsluiting van een maaltijd.
Aardbeien-bitterkoekjes dessert in een glas
Aardbeien-bitterkoekjes dessert in een glas
Bereidingswijze
01
Bereid de aardbeien
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer ongeveer 200 g aardbeien samen met de poedersuiker. Halveer de overige aardbeien.
02
Maak de koekjesbodem
Smelt de boter. Verkruimel de boterkoekjes fijn en meng met de gesmolten boter.
Verdeel de kruimels over de glazen en druk licht aan.
03
Maak de crème
Klop de slagroom stijf. Schraap het merg uit het vanillestokje.
Meng de kwark met de suiker en het vanillemerg. Spatel de slagroom er voorzichtig door.
04
Bouw de glazen op
Plaats enkele halve aardbeien tegen de binnenkant van ieder glas. Verdeel de crème over de glazen en schep de aardbeienpuree erover.
Zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
| Calorieën | 510 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 10 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| Vetten | 32 g |
| Vezels | 2 g |
Geschatte waarden, berekend op basis van standaard voedingswaarden per ingrediënt.
