Frans

20 min ♡

Warme sauzen

Mornaysaus

⏱ 20 min 👤 600 ml ◆ Makkelijk

3 u 15 min ♡

Fonds & bouillons

Kippenfond

⏱ 3 u 15 min 👤 2 liter ◆ Makkelijk

45 min ♡

Fonds & bouillons

Groentefond

⏱ 45 min 👤 2 liter ◆ Makkelijk

30 min ♡

Warme sauzen

Gebonden kalfsjus

⏱ 30 min 👤 750 ml ◆ Makkelijk

20 min ♡

Warme sauzen

Béchamel

⏱ 20 min 👤 500 ml ◆ Makkelijk

15 min ♡

Warme sauzen

Hollandaise

⏱ 15 min 👤 4 personen ◆ Moeilijk

15 min ♡

Warme sauzen

Beurre blanc

⏱ 15 min 👤 4 personen ◆ Moeilijk

25 min ♡

Warme sauzen

Velouté

⏱ 25 min 👤 750 ml ◆ Gemiddeld

2 u 5 min ♡

Warme sauzen

Espagnole

⏱ 2 u 5 min 👤 1 liter ◆ Gemiddeld

2 u 30 min ♡

Fonds & bouillons

Glace de Viande

⏱ 2 u 30 min 👤 250 ml ◆ Gemiddeld